冷風(fēng)機有哪些除霜方式
冷風(fēng)機有哪些除霜方式
1、人工除霜。 操作人員手拿根除工具直接在蒸發(fā)器的表面上去除凝霜的方法稱人工除霜,一般適用于大型冷藏庫。人工除霜的特點是落霜不融化,在除霜過程中蒸發(fā)器也可照樣正常作業(yè),基本不影響庫房溫度的恒定,所以適合于凍住物冷藏間的排管除霜。但融霜時人員要進入庫內(nèi)操作,作業(yè)條件較差,且要添加人員發(fā)熱耗冷量和人工費用。
2、水沖霜。將噴水管裝于蒸發(fā)器的上方,除霜時經(jīng)過噴水管向霜層表面均勻噴射帶有必定壓力的水,這種除箱方法稱為水沖霜。水沖霜方法只能用于冷風(fēng)機的除霜,一般和熱氣融霜結(jié)合應(yīng)用,獨自運用時只適合于冷風(fēng)機結(jié)霜速度慢、霜層比較薄的情況,水沖霜的長處是除霜操作簡略且易于完成自動控制，缺點是電耗、水耗較大,除霜成本較高。
3、熱氣融霜。因為現(xiàn)在大都食物冷庫用氨制冷系統(tǒng),所以熱氣融霜又稱熱氨融霜。該方法是把蒸發(fā)器作為冷凝器運用,使用四通閥完成轉(zhuǎn)化。融霜前需排除蒸發(fā)器里原有的低溫制冷劑液體,因此熱氨融霜的制冷系統(tǒng)需求設(shè)置排液設(shè)備來接受融霜前蒸發(fā)器內(nèi)的殘液和融霜過程中熱氣凝成的液體。
4、電熱融霜。電熱除霜是用電加熱供給化霜熱，多用在翅片管式冷風(fēng)機上,適合于小型制冷設(shè)備或單個庫房。電熱元件附在翅片上,為了避免融化后的霜水在排出庫房之前再次結(jié)冰,還在接水盤和排水管上系繞帶狀加熱器,融化后的霜水應(yīng)及時排到庫外。電熱除霜具有系統(tǒng)簡略、除霜完全、完成控制簡略的長處, 在小型設(shè)備上廣泛選用。缺點是耗能,單純用電熱來融化霜層的除霜方法是能耗代價高的。在大中型冷庫的制冷系統(tǒng)中一般很少運用純熱電融霜的方法。
5、壓縮空氣除霜。連續(xù)凍住式食物速凍設(shè)備在作業(yè)期間的半途除霜(一般用熱氣融霜+水沖霜)會嚴重影響設(shè)備的生產(chǎn)能力,糟蹋生產(chǎn)資料和前進生產(chǎn)成本(因為除霜期間生產(chǎn)工人要原地待命)。
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